Matalarasvainen perunahaima
Rakastamme perunapannukakkuja. Heillä on vain yksi haittapuoli: ne ovat erittäin rasvaisia, varsinkin jos pidät kuten meistä, erittäin ohutta puskuria. Toinen ongelma on, että ne maistuvat parhaiten tuoreista pannulta. Ja perunapannukakkujen leipominen useille ihmisille ei ole aivan hienoa. Seisoin pannulla, leipoo puskureita ja muut istuvat pöydässä ja syövät. Minulle rasvainen kylmä jää, joka maistuu rasvasta paistetusta pahvista. Ei, en enää kanssani!
Olen vaihtanut tämän: Uuni esilämmitetään 100–125 asteen lämpötilaan ylimmässä / alhaisessa lämpötilassa, uunialusta peitetään leivinpaperilla ja kolminkertaisella kerroksen kreppikerralla ja aloin leipoa perunapannukakkuja. Valmiit perunapannukakut vaeltelevat uunissa olevalle leivinastialle, aina vierekkäin. Keittiön kreppi imee ylimääräisen rasvan ja perunapannukakut pysyvät rapeina ja kuumina - eivätkä muistuta pahvia!
Ja voit lämmittää tuet tällä tavalla erittäin hyvin.
