pound pot
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 2 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Suosittu juhlissa ja "keskiyön keitona" myös siksi, että isäntä voi viettää aikaa vierailleen. Sinun ei tarvitse seisoa keittiössä ikuisesti, koska voit valmistaa kaiken edellisenä päivänä, ei, sinun on jopa kehitettävä maku oikein.
ainekset
- 1 kiloa savustettua vatsalihaa
- 1 kiloa jauhelihaa
- 1 kiloa sekoitettua guljaasia
- 1 kiloa sipulia
- 3 purjoa
- 2 paprikaa kukin punainen / vihreä / keltainen
- 3 kupillista kermaa
- 3 pulloa chilikastiketta / mustalaiskastetta tai muuta makua
- curry
valmistelu
- Dice vatsa liha; Kyyneleet leikattu sipuliksi renkaiden alla? mutta ei liian rasvainen; Kuutioi purjo ja viipaloi paprika ohuesti.
- Pane kuutioitunut vatsaliha paistinpannuun ja levitä maahan - mausta vatsaliha currilla, äläkä käytä liian säästeliäästi - mausta siis hyvin, koska se on ainoa mauste.
- Peitä nyt kerroksella sipulia, purjoa ja paprikaa.
- Nyt tässä kerroksessa jauheliha kerrokset ja käännä peitettynä kerralla sipulia, purjoa ja paprikaa.
- Viimeksi viimeisenä kerroksena pureman kokoinen guljaši levitetään kattilaan ja peitetään jäljellä olevilla vihanneksilla (purjo ja paprikat).
- Viimeinen kerros koostuu jäljellä olevista sipulirenkaista.
- Nyt chilikastike ja makea kerma sekoitetaan keskenään ja jaetaan lopulta tasaisesti pottiin - ravista vähän ja peitä kattilan kansi. Kattilan on oltava tarpeeksi iso eikä sitä saa täyttää kokonaan.
- Peitä viileä yö peitettynä.
- 200 asteen lämpötilassa suljettu paahdin asetetaan putkeen 2 tunniksi. Valmis.
Tarjoile tuoreella patonkeella.
