Valmista ja paista jäädytetyt katkaravut paistamiseen
Pakastetut katkaravut, jotka ovat jo valmiita keittämään, ts. Ilman suolistoa, myydään: jäädytettynä joko kuumassa öljyssä tai uunissa. Teen sen eri tavalla.
Vihje: Annan katkarappujen sulautua seulaan kahden tunnin ajan, sitten kastan ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Ensinnäkin tappaa kaikki taudin bakteerit, ja toiseksi, voit kuori helposti sen jälkeen kuoren.
Jälkeenpäin huuhtelen katkaravut haalealla ja kuivaa ne paperipyyhkeillä.
Lämmitän pannulla oliiviöljyn ja hikoin 1 chili-pippuriin, jonka olen pelannut.
Lisäksi kaksi valkosipulinkynsiä, rauhoittavat iholla. Ripottele suolaa öljyyn, sitten mauste leviää tasaisesti katkarapuille, joita paistin molemmin puolin kaksi minuuttia.
Lisää lopuksi limetin mehu ja 1 rkl tilliä.
Herkullinen valkoisella leivällä.
Voit syödä veitsellä ja haarukalla, eikä sinun tarvitse ensin kuoria katkarapuja sormilla. Vaikka sekin voi olla hauskaa!
