Käsittele munat huoneenlämmössä - onko sillä järkeä?
Monista keittokirjoista voit lukea: Kakun munien tulisi olla huoneenlämpöisiä jalostettavaksi. Normaalisti pidät munia jääkaapissa. Joten olaat olkapäät ja ajattelet: se toimii myös niin.
Ohjeen takana on seuraava:
Munat, jotka on otettu jääkaapista kolme neljäsosaa tuntia ennen paistamista, voidaan tehdä paljon kermaisemmiksi ja antaa suuremman tilavuuden. Lisäksi huoneen lämpimiä munia on paljon helpompi yhdistää voin tai margariinin kanssa, joten saat todella mukavan sileän taikinan ilman kokkareita.
Joten ota munat jääkaapista ennen aamulla suihkua, niin kakku onnistuu täydellisesti!
