Nopea kurpitsavihanneskeitto kuohuviinillä
Pala Hokkaidon kurpitsaa, 1 peruna, 1 sipuli, 1 porkkana ja lasillinen kuohuviiniä antaa odottamattoman maun - maukkaan vihanneskeiton kahdelle.
Voit ottaa jäännöksiä kurpitsasta tai leikata viipaletta Hokkaidoa markkinoiden vihanneskaupasta.
Ja samppanjaa varten minulla on aina piccolo jääkaapissa. Toisesta lasista löydät ehdottomasti nielemisen.
ainesosat:
- 1 pala Hokkaidon kurpitsaa
- 1 peruna
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 1 tomaatti
- Pippuri, suola, persilja
- Öljy searing
- 3 rkl kermaa
- 2 kuppia liemiä
- 1 lasillinen kuohuviiniä
Näin se toimii:
- Pese vihannekset, kuori, hienonna ja paista öljyssä.
- Lisää kuohuviini, lieme ja mausta.
- Hauduta noin 12 minuuttia.
- Jäähdytä hieman, lisää kerma ja soseuta tehosekoittimella.
Nauti ateriasi!