Kaninpippuri kanin kasvattajalta
- Aseta kani etikkaan sokerin kanssa 24 tunniksi.
- Poista pekoni ja paista monia sipulia.
- Lisää sitten jauhot ja anna vaalean ruskeaa, kaada siihen kylmää vettä.
- Pane kani kastikkeeseen ja keitä 90 minuuttia.
- Mausteet: suola, pippuri, laakerinlehti, jauhettu maustepippuri ja katajamarjat
- Lisää 1 rkl naurisvihanneksia kypsennyksen aikana (yksi kuppi kerrallaan)
- Ota sitten kani pois virityksestä ja etsi.
- Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja lisää kastike uudelleen.
