Resepti nopeaan hiiva taikinaan - onnistu aina!

aika

Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.

Resepti nopeaan hiiva taikinaan, joka onnistuu aina!

Hiivan taikina oli monien vuosien ajan tabu minulle, koska hän yleensä epäonnistui minussa. Olin jo kokeillut useita variantteja, kunnes ystävä kertoi minulle tämän reseptin.

Tietysti olin aluksi erittäin skeptinen, mutta muutaman kerran sen jälkeen kun se todella toimi, olin vakuuttunut ja siitä lähtien haluan leipoa hiivakakkua uudelleen, mutta vasta tämän reseptin jälkeen, jonka haluaisin välittää kaikille, joilla voi olla samanlaisia ​​ongelmia hiiva taikinan kanssa on!

ainekset

  • 350 g - 400 g jauhoja (leivinastian koosta riippuen)
  • runsaasti ¼ l haaleaa maitoa
  • 1 kuutio tuoretta hiivaa
  • 125 g margariinia (otan yleensä Sanan)
  • 2 munaa
  • 150 g sokeria
  • 1 ripaus suolaa

valmistelu

  1. Siivilöi jauhot kulhoon, aseta jauhojen keskelle olevaan kaivoon haalea hiiva, joka on liuennut haaleaan maitoon, ja sekoita puolet jauhoista taikinaksi.
  2. Sulata margariini kattilassa, anna sen jälleen jäähtyä ja sekoita vielä nestemäinen margariini munien kanssa, lisää taikinaan ja sekoita muun jauhon kanssa.
  3. Vaivaa sitten sokeri ja ripaus suolaa ja levitä taikina leivinastialle (vuorattu leivinpaperilla).
  4. Kuten haluat, taikina voidaan täyttää murenemalla tai hedelmällä heti (joutumatta menemään!).
  5. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Paistamisaika on 25 - 30 minuuttia kuivalla pinnoitteella ja 35 - 40 minuuttia kostealla päällysteellä.

Toinen vinkki minulta: Resepti onnistuu myös kuivalla hiivalla, jotka on sekoitettava jauhon alussa. Seuraavaksi sitten kuten yllä on kuvattu.

Hiivaleipä | Maaliskuu 2024