Raparperi jäätee
Ulos ulkona säällä juominen on todella tärkeää. Mutta myös oikealla asialla on iso rooli, esim. erittäin maukas raparperijäätee!
Pidän todella vedestä, mutta ajatuksessa juota vain vettä päivittäin, en, tarvitsen vähän erilaisia siellä. Tuli resepti herkulliselle jääteelle: raparperijäätee.
Tarvitset:
1kg raparperi
40 g inkivääriä
3 pussia hibiscus-teetä
Sokeri maun mukaan (tarvitsin vain 50 g)
1 - 1,5 litraa vettä
valmistelu:
Kuori raparperi, poista kovat langat veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja viipaloi inkivääri myös. Pane koko kattilaan ja keitä sokerin kanssa.
Kun koko kokki on valmis, se hajoaa sieneksi, alentaa lämpötilaa ja kaada kolme teepussia ja anna niiden jyrkätä 10 minuuttia.
Sitten voit antaa koko asian heti seulan läpi ja täyttää kannuja tai antaa sen jäähtyä potissa. Laitoin sitten kannuja kylmään vesihauteeseen, jotta ne jäähtyvät nopeammin - iskupakastelu jääkuutioilla toimii, mutta luultavasti - minulla ei juuri ollut, ja siksi piti hallita eri tavalla.
Laita sitten jääkaappiin ja juo lasi täynnä jääkuutioita ja kaada tee.
Erittäin namia, lievästi hapan inkiväärin ja rapararin läpi, mutta vain virkistävä ja janoinen. Ja seison vain tällä loistavalla, kirkkaanpunaisella värillä.
