Riisikeksit - tarjoile riisiä ja tarjoile
Riisi voidaan järjestää erittäin herkullisesti kartioksi ja palvella, vieläkin herkullisempi kaksi hattua näyttävät vierekkäin.
Täytä tämä yksinkertaisesti täyttämällä pieni suppilo keitetyllä riisillä reunaan palvellessaan ja kaada suoraan levylle hiekkalaatikon tavoin.
Se sopii tahmeaan riisiin, tuoksuvaan riisiin, basmati-, jasmiini-, mutta myös kaikkiin normaaliin valkoiseen riisiin.
Kypsennetty riisi ei ole aivan yhtä hyvä, koska se ei tartu niin hyvin. Mutta se toimii myös.
En pese riisiä ennen keittämistä. Sitten riisijauhoa, joka tarttuu riisinjyviin, ei pestään pois ja keitetyt riisijyvät tarttuvat paremmin yhteen.
Voit tietysti ottaa myös lasten sauvat, mutta toisin kuin suppilo, ne eivät ole elintarvikkeille turvallisia.
