Paahda kana pystyssä: gugelhupf-muodossa
Pyöreä Guglhupfform on varmasti sinulle tiedossa, se on valmistettu metallista, tulenkestävästä lasista ja silikonista.
Voit paahtaa kanaa siinä myös pystyasennossa.
Aseta suolainen ja suolainen kana vain putkeen keskellä. Aseta astia suurempaan astiaan tai ns. Tippuvalle, paista uunissa ja paista.
Vähän mehua tulee ulos keskeltä olevan reiän kautta, mutta suurin osa kastikkeesta kertyy muottiin. Harjaa säännöllisesti oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella.
Se vie noin 70 minuuttia, riippuen siitä, kuinka paksua lintu on.
Gugl-kanan periaate on jo kuvattu täällä FM juomatölkillä. On myös ylimääräisiä ostolomakkeita pystysuoraan kanapaistiin.
