Paahdettu kanan maksa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Jos pidät maksasta, suositellaan seuraavaa reseptiä. Se on erityisen sopivaa, jos olet kiireinen tai väsynyt illalla työn jälkeen ja haluat silti kokata jotain.
ainekset
- 500 g kananmaksaa
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 rkl öljyä
- 1 tl kuivattua majoraania
- 1 kasatettu el jauhoja
- 2 tl etikkaa
- 350 ml keittoa tai vettä, jos pidät enemmän kastikkeesta, enemmän, mutta sinun on myös lisättävä jauhojen määrää. Kastikkeen ei tulisi olla liian paksu, mutta ei myöskään liian keittoinen.
- Suolaa ja pippuria
valmistelu
- Lasita sipuli kuumassa öljyssä ja lisää maksa. Ehkä jaa suuria paloja.
- Paahtaa molemmilta puolilta, kunnes enää raakoja kohtia ei ole näkyvissä.
- Ripottele jauhot sen yli ja paista hetkeksi.
- Lisää etikka, majoraami, suola ja pippuri ja kaada neste.
- Hauduta noin 15 minuuttia, kunnes kastike muuttuu kermaiseksi. Sekoita nyt ja sitten.
Tarjoan persiljaperunaa sen kanssa, mutta voit myös riisiä tai vain Resche-rullia tarpeeksi.
