Sipulipuolisten paistaminen: Suojaa puhdas keittoalue ja silitysrauta
Erilaisia kastike- tai keittolähestymistapoja varten tarvitsen aina puolitettu sipuli kuorella, joka on paahdettu rajapinnoista. Sitten sipuli puolitetaan kuorella ja paahdetaan leikatulle pinnalle pannulla ilman rasvaa kunnolla. Se antaa jälleen todella hyvän maun.
Toistaiseksi yhden rauta-pannuistani oli palveltava sitä, ja sitten minun piti polttaa se uudelleen, niin ettei paahtumisen aikana juuttunut mitään.
Vinkki on, että otat noin 20 x 20 cm: n palan alumiinifolioa, laitat sen vastaavasti suurelle keittotasolle ja sitten sipulipuoliskot. Joten voit paistaa sipulia halutun paahtoaroman mukaan ilman ongelmia.
Kalvo tulee keltaisessa pussissa ja kierrätetään. Keittotaso on puhdas ja rauta-astiat ovat siis säästyneet.
