Romanialainen liha
Tässä on kärki juhliin tai vain viihtyisään ateriaan kahdelle:
Ota sianlihan kaulaviipaleet (1-2 henkilöä kohden, mutta myös minkä tahansa muun lihan kanssa) makaa vain syvälle lautaselle. Levitä sitten hienonnetut sipulirenkaat, pippurinauhat (mieluiten värilliset), tomaatit ja porkkanaviipaleet. Levitä voimakkaasti leikattua valkosipulia makusi mukaan. Ripottele sitten raastetulla liemellä runsaasti. suunnilleen 1 litra vettä siihen. Ja pois sen kanssa 45 minuuttia. uunissa 175 ° C: ssa.
Tämä maistuu parhaiten Mamalikasta (polenta) tai perunamuusinnasta. Valmistan henkilökohtaisesti valkosipulikastiketta antamalla puristettua valkosipulia vähän lämpimällä suolavedellä tai vihannesliemellä 1 tunti. Voit laittaa myös raa'at perunat lautaselle.
PS: On parasta hankkia se perjantaisin, jotta säästät kollegoillesi idän tuoksua ;-)
