Ruckzuck Schmorkohl
Syksyinen aika, Kohlzeit, haluan tehdä haudutettua kaalia kahdeksi päiväksi, koska tiedetään, että monet haudutut maistuvat vielä paremmin seuraavana päivänä. Reseptini on tarkoitettu kahdelle ihmiselle kahdeksi päiväksi, se maistuu niin herkullisen mausteiselta, että et halua lopettaa syömistä.
Haudutettua kaalia varten tarvitset:
500 g jauhelihaa tai sekoitettua hakkaa
2 isompaa sipulia
Valkosipuli kuin haluat
Valkokaali (noin 700 - 800 g)
kumina
meirami
Suola / pippuri
Vesi tai liemi
Paistin hackin sipulien ja valkosipulin kanssa, lisää kaali ja annan sen kaiken väristyä yhdessä. Maustetaan nyt kuminaa, majoraania, suolaa ja pippuria ja laitan kaiken vedellä tai liemellä. noin 3/4 litraa. Keitä pehmeällä kuumuudella noin 20 minuuttia. Puhdas persilja puhdas. Tarjoan keitettyjä perunoita.
