suolaa paisti

aika

Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 10 minuuttia

ainekset

  • 1 kg suolaa
  • vähän pippuria
  • 1 paistettua luutonta tai muuta paistettua sianlihaa

valmistelu

  1. Mausta liha (valkosipuli, pippuri jne.) Maun mukaan ja marinoi muutama tunti, mahdollisesti yön yli.
  2. Aseta leivinastia alumiinifoliolla tai leivinpaperilla ja kaada sitten suola siihen.
  3. Pane paisti siihen ja anna sen paista uunissa noin 200 asteessa noin 2 tuntia.

Liha on kypsennetty ilman lisärasvaa ja maistuu mausteiselta ja mehukkaalta. Kastike on kuitenkin valmistettava erikseen. Maistuu myös kylmältä herkulliselta.

Jouluspesiaali: Poronpaisti, Glögikastike ja Kukkakaalipyree | Joulukuu 2022