Ravista tai lyö sekoittamisen sijasta
Kun kosketan hiukan jauhoja tai tärkkelystä sitoakseen kastike tai muu ruokalaji, käytän siihen pienempää purkkia. Lisää ensin neste ja sitten tärkkelys, lasi ruuvataan kiinni ja sitten vain ravistetaan. Tällä tavoin kaikki menee kastikkeeseen tasaisesti.
Jopa pieni määrä kermavaahtoa voidaan valmistaa tällä tavalla.
Suurempia määriä, monien ihmisten astioissa, tärkkelys ja neste suuressa kulhoon vispilällä, kuten missä tahansa suuressa keittiössä. Joten se menee nopeimmin tajuttomaksi, murskaa ilman pitkää sekoittamista ja kohoaa.
