Lampaanjuusto grillistä
Upea resepti, jos et halua saada samaa grilliohjelmaa. Erinomainen myös kasvissyöjille: lampaanjuusto grillistä.
Valmistaminen noin 10 minuuttia, grillillä 10-15 minuuttia.
Tarvitset (yhdelle syövälle tai 2-3: lle lisukkeena)
- 1 kg fetajuustoa (voi olla myös lehmänmaidosta)
- 1 tomaatti
- 1 valkosipulinkynsi
- Yrtit (tuoreet tai kuivatut): esim. Rosmariini, timjami, Oregao, basilika (voit myös ottaa yrttejä Provencesta)
- oliiviöljy
- suolaa
- pippuri
- alumiinifolio
valmistelu
- Viipaloi tomaatit ja valkosipuli, pilko yrtit tarvittaessa
- Revitä alumiinifolio (niin, että pala on suorakaiteen muotoinen)
- Hyvä roiske oliiviöljyä folioon, vähän suolaa ja pippuria sekä yrttejä sen kanssa
- Käännä juusto (tietysti pakkaamattomana) öljy / yrtti-seoksessa
- Kääri juusto 2 viipaletta tomaattia ja valkosipulia alumiinifolion ylä- ja alaosaan
- Pois grilliltä (juusto on valmis, jos alumiinifolio voidaan helposti työntää sisään grillauspihdillä)
Koko juttu toimii tietysti suurempina määrinä tai pieninä erinä. Grillausjuhlissa minä vain panen juuston neljään osaan ja valmistan öljy / yrttiseos kulhoon. Juustopalat vedetään sitten yksinkertaisesti kulhon läpi.
