Lampaanjuusto-tomaatti-paprika-potti - kasvissyöjä
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Tämä erittäin maukas ja helppo valmistaa tomaatti-paprika-lampaanjuustojuusto on erittäin hieno kasvisruoka, joka on myös hyvä pääruokana. Yrtti- tai valkosipulileipä, samoin kuin tuore salaatti tai peruna, sopii hyvin siihen.
Ainesosat (yhdelle henkilölle)
- 100 g fetajuustoa ja / tai vuohenjuustoa
- 2 pientä värikästä paprikaa
- Muutama kirsikkatomaatti
- 1-2 valkosipulinkynsiä puristettu
- Muutama oliivi (valkosipulilla oli täytetty vihreää)
- Hieman oliiviöljyä
- Oregano (kuivattu)
- Basilika (kuivattu)
- Suolaa ja pippuria
- cayennenpippuri
- ½ sipulia
- vähän sitruunamehua
- 1 uuninkestävä muoto, kansi tai pala alumiinifolioa
valmistelu
- Ensin uuni esilämmitetään noin 200–250 asteeseen (liettä tulee jotain).
- Leikkaa lampaan- tai vuohenjuusto noin 4 viipaleeksi.
- Pese paprikat ja leikkaa suikaleiksi tai paloiksi.
- Pesemällä kirsikkatomaatteja, olin puolittanut ne osittain, mutta ei kaikkia.
- Viipaloi oliiveja.
- Leikkaa 1/2 sipulia ohuiksi viipaleiksi.
- Paina valkosipulinkynsi tai käytä valkosipulipastaa.
- Kerro kaikki ainesosat muottiin alkaen juustosta, sitten paprikoista, tomaateista ja sipulista. Laita valkosipuli väliin ja tiputa hiukan oliiviöljyä ja sitruunamehua.
- Mausta suolalla ja pippurilla, oreganolla, basilikalla ja cayenne-pippurilla maun mukaan.
- Peitä kansi tai alumiinifolio ja pane uuniin noin 15 minuutiksi. Peitä sitten kansi vielä 10–15 minuutin ajan, jotta juusto on pehmeää ja erityisesti sipulit kypsennetään.
Lisäksi herkullinen yrtti- tai valkosipulileipä ja tuore salaatti, hmm herkullinen!
Tietenkin voit myös valita muita yrttejä valita ja maistaa, pidän niistä parhaiten. Jos sinulla on tuoreita yrttejä kotona, suosittelen tätä.