Lampaanjuusto-tomaatti-paprika-potti - kasvissyöjä

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.

Tämä erittäin maukas ja helppo valmistaa tomaatti-paprika-lampaanjuustojuusto on erittäin hieno kasvisruoka, joka on myös hyvä pääruokana. Yrtti- tai valkosipulileipä, samoin kuin tuore salaatti tai peruna, sopii hyvin siihen.

Ainesosat (yhdelle henkilölle)

  • 100 g fetajuustoa ja / tai vuohenjuustoa
  • 2 pientä värikästä paprikaa
  • Muutama kirsikkatomaatti
  • 1-2 valkosipulinkynsiä puristettu
  • Muutama oliivi (valkosipulilla oli täytetty vihreää)
  • Hieman oliiviöljyä
  • Oregano (kuivattu)
  • Basilika (kuivattu)
  • Suolaa ja pippuria
  • cayennenpippuri
  • ½ sipulia
  • vähän sitruunamehua
  • 1 uuninkestävä muoto, kansi tai pala alumiinifolioa

valmistelu

  1. Ensin uuni esilämmitetään noin 200–250 asteeseen (liettä tulee jotain).
  2. Leikkaa lampaan- tai vuohenjuusto noin 4 viipaleeksi.
  3. Pese paprikat ja leikkaa suikaleiksi tai paloiksi.
  4. Pesemällä kirsikkatomaatteja, olin puolittanut ne osittain, mutta ei kaikkia.
  5. Viipaloi oliiveja.
  6. Leikkaa 1/2 sipulia ohuiksi viipaleiksi.
  7. Paina valkosipulinkynsi tai käytä valkosipulipastaa.
  8. Kerro kaikki ainesosat muottiin alkaen juustosta, sitten paprikoista, tomaateista ja sipulista. Laita valkosipuli väliin ja tiputa hiukan oliiviöljyä ja sitruunamehua.
  9. Mausta suolalla ja pippurilla, oreganolla, basilikalla ja cayenne-pippurilla maun mukaan.
  10. Peitä kansi tai alumiinifolio ja pane uuniin noin 15 minuutiksi. Peitä sitten kansi vielä 10–15 minuutin ajan, jotta juusto on pehmeää ja erityisesti sipulit kypsennetään.

Lisäksi herkullinen yrtti- tai valkosipulileipä ja tuore salaatti, hmm herkullinen!

Tietenkin voit myös valita muita yrttejä valita ja maistaa, pidän niistä parhaiten. Jos sinulla on tuoreita yrttejä kotona, suosittelen tätä.