Yksinkertainen kirsikka tiramisu
ainekset
- 1 lasi (720 ml) kirsikoita
- 200 ml kylmää vahvaa kahvia
- 70ml amaretto
- 500 g mascarponea
- 500 g vähärasvaista kvarkkia
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 paketti vaniljasokeria
- 75 g sokeria
- 200 g Sienipeksejä
- 1 rkl kaakaojauhetta
- Amarettini koristella
valmistelu
Kaada kirsikat seulaan ja valuta hyvin. Sekoita 175 ml kahvia ja 50 ml Amarettoa. Takka, mascarpone, sitruunamehu, vaniljasokeri, sokeri, 25 ml kahvia ja 20 ml Amaretto sekoittimella, sekoita kermaiseksi seokseksi.
Aseta puolet sienisormeista leivonta-astiaan. Tihkuu puoleen kahvista Amarettomix. Levitä päälle 1/3 mascarpone-voiteesta. Levitä kirsikat päälle. Tasaa kerman toinen kolmasosa päälle, peitä lisää lusikoilla ja tiputa loput kahvin amaretto-sekoituksesta. Levitä loput mascarpone-kerma löysästi siihen. suunnilleen 2 tuntia jääkaapissa. Pöly kaakaolla juuri ennen tarjoilua ja koristele Amarettinilla.
