Yksinkertainen kurpitsa piirakka

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.

Yksinkertainen kurpitsa piirakka

ainekset

  • 250 g kurpitsalihaa
  • 200 g sokeria
  • 4 munaa
  • Mehut puoli sitruunaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1 ripaus suolaa
  • 100 g jauhettua mantelia
  • 100 g mantelitikkuja
  • 200 g jauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

valmistelu

  1. Kurpitsaliha hienon raastin päällä pieneksi (kuten raastettujen evästeiden kanssa).
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahtoamiseen, sekoita loput aineosat. Lisää lopuksi "kurpitsapuuroa". Hieman kova kakkumassa on tuotettava riippuen siitä, kuinka vesipitoinen kurpitsa on. Tarvittaessa vähän lisää jauhoja.
  3. Paista koko voitetussa gugelhupf-muodossa 180 asteessa 50 minuutin ajan (tarvittaessa pidennä paistoaikaa, joskus leivonta-aika on myös 60 minuuttia).
  4. 1-2 päivän kuluttua kakku maistuu parhaiten, kuka tykkää, peittää sen sitruunajäätelöllä tai jauhesokerilla.

Kakku, joka maistuu "Kübiskuchenhassernista".

Kurpitsapiirakka | Syyskuu 2022