souvlaki vartaat
aika
Valmistusaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Souvlaki-vartaat kuten Kreikassa!
Kreikassa pieni herkku myydään melkein kaikissa satamissa. Melko huomaamaton hyvin vanhasta asuntovaunusta, seuraat vain tuoksua. Ja sitten herkku kuten herkut.
Tee ensin marinade:
ainekset
- Oliiviöljy ja tuore sitruunamehu, noin 3: 1 sekoitus. Lisää noin 100 ml: n kokonaismäärä:
- 2-3 ruokalusikallista suolaa
- 2 rkl pippuria
- 2 rkl oreganoa
- tuoreita valkosipulinkynsiä mitä tahansa määrää (jos et pidä siitä, jätä se rauhaan)
valmistelu
- Vatkaa kaikki hyvin.
- Lihana pidän sianlohen paistista, mutta se on myös niska-paisti, filee tai vain paistettua sianlihaa, lopeta maustasi ja budjetistasi riippuen.
- Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja aseta marinaadiin (pussiin kaikki voidaan sekoittaa hyvin, mutta varotoimenpiteenä laita suljettu pussi kulhoon)
- Hiljainen liikkua yön yli, laita sitten šašlikirut ja grilli.
- Ennen tarjoilua laita tuoretta sitruunamehua ja kuivattua oreganoa vartoihin, lisää tuoretta leipää / patonkia ja nauti sitten.
- Kaikki muu sopii "Grillgedönsille", samoin kuin Sucuk-vartaat, tomaattisalaatti feta- ja sipulirenkaalla, hmmmm - viimeistään viikonloppuna, hiili hehkuu jälleen.
Pidä hauskaa maistamista, kuulisin mielelläni jos ja miten se maistui.
Olen tietysti myös avoin kritiikille / parannusehdotuksille.
