Spagetti lohi kermakastikkeessa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Rakastunut, tulee illalliseen viinin ja kynttilänvalon kanssa, haluat tehdä pienen vaikutelman, mutta sinulla ei vielä ole aavistustakaan? Yksinkertaisesti spagetti lohi kermakastikkeessa. Yksinkertainen, ei liian kallis ja herkullinen.
ainekset
- 2 pientä kevätsipulia tai 1 iso normaali sipuli
- 2 lohipihveä (minulla oli parhaat tulokset Aldi: n TK-lohen kanssa)
- Spagetti (määrä harkintasi mukaan, mutta vähintään 250 g) tuoretta ja kuivattua basilikaa
- 2 kupillista kermaa
- vähän jauhoja ja voita
- oliiviöljy
- 1/2 keittokuutiota tai teelusikallista pikaliemeliuosta
valmistelu
- Hienonna sipulit hienosti ja hiki lasimaisessa oliiviöljyssä, annan vielä vettä ja annan sen kevyesti kiehua.
- Lisää kuivattua (jauhettua) basilikaa.
- Leikkaa lohi nauhoiksi tai kuutioiksi, lisää sipuliin ja hauduta, mausta suolalla ja pippurilla.
- Nyt tulee kerma. Sekoita murskattu voileipäkuutio tai pikalieme - varovasti - se kiehuu nopeasti.
- Jos koko juttu on sinulle liian ohut, tee roux voista ja jauhoista ja lisää se ja anna sen hautua hieman.
- Sillä välin, olet keittänyt nuudelit ja kaatanut ja sammuttanut (käytä lämmintä vettä).
- Laita pasta lautaselle ja koristele kastike tuoreilla basilikanlehdillä - VALMIS!
Ennen Bruscettaa sitten joko pieni salaatti tai Tiramisu sekä lasi Primitivoa ja sinulla on täydellinen valikko, jolla voit tehdä vaikutelman, joka ei ole liian kallis ja erittäin herkullinen.