Spelttileipä laatikon muodosta
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Tämä herkullisen leivän resepti on ihanteellinen taikinakoukulla varustetussa ruoanvalmistuslaitoksessa.
ainekset
- 300 g spelttijauhoa
- 1 pck kuivaa hiivaa
- 5 g suolaa
- vesi
- 1 ripaus sokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Jauhot muottiin
- mahdollisesti vielä auringonkukansiemenet, pellavansiemenet tai kurpitsansiemenet
valmistelu
- Levitä laatikkomuotti pienellä voilla ja pöly jauhojen kanssa.
- Sekoita hiiva ripauksella sokeria ja liuosta vähän haaleassa vedessä.
- Pane jauhot, suola, öljy, sokeri ja liuennut hiivaseos keittimessä ja aloita. Lisää tarpeeksi vettä, kunnes taikina on paksua.
- Laita sitten laatikkomuottiin ja anna sen käydä 30 minuuttia. Sitten taikinan tulee täyttää muotti kokonaan.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista leipää noin 30 minuuttia.
- Sen jälkeen anna jäähtyä hetkeksi ja pudota muotoonsa.
Olen suunnitellut laatikkomuodon aiemmin jonkin verran Kübiskernenilla ja leipä myös sekoitettuna. Auringonkukansiemenet tai pellavansiemenet ovat myös erittäin sopivia ... Osta nyt 
Klarstein Bella Morena? Ruoanvalmistaja? Sekoituskone? Vaivaa kone? 1200 W? 1,6 hv? 5,2 litraa? 92,99 ?
