Mausteinen kurpitsa piirakka
Mausteinen kurpitsapiirakka sipulilla kvarkkikahvissa.
Tämä syksyinen kurpitsakakku on epätavallinen variaatio sipulikakusta ja tuo vahvalla värillään todella hyvän mielialan pöydälle.
Teen siitä quark-leivonnaisia, jotka ovat täysin ongelmattomia ja maistuvat hyvältä.
Tarvitset leivinastian:
Taikina:
250 g raejuustoa, jauhoja ja voita
Samoin suolaa. Vaivaa hyvin ja rullaile leivinpaperille.
Tarvitsemasi peite:
500 g kurpitsaa, otin muskottipähkinän kurpitsaa ja karkeasti rypistyi.
2 sipulia leikataan paloiksi
1 puoli punaista chilipippuria, leikataan pieniksi paloiksi
1 pieni pala inkivääriä, hienonnettu
200 g kermaa, 100 g pekonikuutioita
2 munaa
200 g kvarkki
Pippuri, suola
Sekoita kaikki, levitä taikinaan. Paista 200 asteessa noin 50 minuuttia. Se maistuu vihreästä salaatista.
