Pinaatti ja savulohtakastike (erittäin helppo)

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.

Tämän ruuan avulla voit tehdä vaikutuksen jokaiselle vieraalle, koska ruoan lohi on jotain erittäin jaloa!

ainekset

  • 150 g jäädytettyä lehtisipinaattia (hienonnettu tai jäädytetty - leikattu pieneksi terävällä veitsellä)
  • 1 pieni sipuli
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • 1-2 rkl oliiviöljyä
  • ¼ kermaa (maito on ok)
  • jotkut yrttijuustojuustot tai crème fraîche halutessaan
  • Leikkaa 100 g savulohet pieniksi nauhoiksi
  • Pippuri, suola, muskottipähkinä maun mukaan

Zubreitung

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, jauhaa valkosipuli tai murskaa valkosipulin puristimessa ja paista molemmat pannulla vähän oliiviöljyä. Lisää hienonnettu pinaatti ja hauduta, kunnes pinaatti on sulanut. Jos pinaatti koskettaa pannua, lisää vain vähän (muutama ruokalusikallinen!) Lisätäksesi vettä.


Lisää nyt kerma pinaattiin ja hienosäädä kermajuustolla tai creme fraichella (maustasi riippuen). Lisää silputtu savustettu lohi ja mausta vasta nyt mausteilla, koska savulohi on melko mausteista. Jos kastike on liian paksu, se voidaan laimentaa pienellä määrällä maitoa.

Vihje:

Näihin kuuluvat nuudelit, spagetti tai fusilli ja jäähdytetty kuiva valkoviini (esim. Pinot Grigio tai Chardonnay ALDI: ltä)

Entä jälkiruoka sitruunakermalla Dr. med. Oetkerin? Erittäin maukasta!

Pinaatti-pekoni pastaa ja kuulumiset tällä hetkellä | Marraskuu 2023