Sieni rulla sitruunakermalla

aika

Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.

Vaikka olenkin leivonnut jo paljon, en ollut toistaiseksi uskallanut kekseteloihin. Nyt, ensimmäistä kertaa elämässäni, olen kokeillut sitä, ja rakastan kuinka helppoa ja nopeaa on tehdä tämä rulla ja kuinka herkullinen se maistuu.

Resepti on sitruunakermasta, mutta olen jo tehnyt sen mansikoilla - aivan yhtä yksinkertaisia ​​- jopa maukkaammat lapset väittävät?


ainekset

taikina:

  • 6 munaa
  • 150 g jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Sitruunan kuori sitruunasta
  • 180 g sokeria

Sitruuna kerma:

  • 500 ml kermaa (mikä on liikaa, voi viedä vähemmän)
  • 1 kpl kerman stabilointiainetta
  • 80 - 100 g sokeria
  • Sitruunan mehu ja hankaus

valmistelu

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Vatkaa munat (kokonaiset) yhdessä sokerin kanssa hyvin vaahtoava. Sillä välin, jos teet tämän keittimen kanssa, voit valmistaa lautasen: aseta se leivontapaperilla, nesteyttää voita ja levittää se päälle. Märkä ja vääntä myös puhdas keittiöpyyhe, laita työtasolle ja ripottele vähän sokerilla.
  3. Lisää vähitellen leivinjauhetta ja jauhoja muna-seokseen, lisää sitruunan kuori, sekoita vielä hieman ja kaada sitten seos levylle. mahdollisesti Levitä vähän lastalla tai veitsellä.
  4. Pane uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes taikina on vaaleanruskea.
  5. Poista uunista, löysää taikinaa veitsellä varovasti reunasta, aseta sitten astianpesulevy varovasti sokeripuolen kanssa arkkiin / taikinaan ja käännä arkki ympäri niin, että taikina on nyt tiskiliinalla ja sitten työpinnalla. Kuulostaa monimutkaiselta kuin se on, rehellinen! Nosta varovasti arkki.
  6. O. k., Taikina on nyt kauniisti kankaalla, nyt se tulee rullaamaan. Ennen sitä minulla oli nykäyksiä, mutta se oli helppoa ja rikkomatta taikinaa. Aloita varovasti toiselta puolelta ja rullaa taikina kankaalla. Anna jäähtyä.
  7. Sitruunakerman valmistus: Vatkaa kerma kermanvakaimella ja sokerilla, kunnes jäykkä, lisää sitruunamehu ja kuori.
  8. Sienirullan täyttäminen: Kierrä rulla varovasti, levitä sitruunakerma siihen ja rullaile se uudelleen ilman kangasta.
  9. Laita lautaselle, ripottele jauhetulla sokerilla, valmis.

Tietysti voit sisustaa vieläkin kauniimpia jne., Jos sinulla on aikaa ja haluat.


Lisäksi voit laittaa syrjään osan kermasta ja täytä täyttämisen jälkeen rulla ulkopuolelta. Joten äitini on usein tehnyt niin? tarvitsee enemmän aikaa, tällä kertaa minulla ei ollut sitä.

Tietysti verkossa on lukemattomia keksikeksien reseptejä; myös muutama TheFruitAndFlowerBasketissa (ei sitruunakermalle). Haluan ennen kaikkea esitellä tämän, koska se on niin nopeaa ja helppoa. Ei munakilpailua, ei monimutkaisia ​​voivoiteita jne.

Kerma voidaan sekoittaa eri hedelmien kanssa haluttaessa. Esimerkiksi mansikat, vadelmat, banaanit, mustikat? maun mukaan!

Keksirulla maistuu parhaiten seuraavana päivänä ja suoraan jääkaapista.

HK Lihakoulu - Porsaan ulkofilee sieni-pekonitäytteellä | Maaliskuu 2024