Täytetty koko kolja kalkkikillavoilla

Resepti täytetylle kokonaiselle koljalle, jossa on kalkki-tillivoita ja joka on paistettu uunissa. Tämä kalaruokia on erittäin koristeellinen, mutta erittäin helppo valmistaa. Ehkä tämä olisi ateria perjantaina?

Tarvitset:

Kolja, jossa ei ole päätä eikä häntää. Kalakaupan ventriaalipuolella, vähän öljyä, tarvitaan myös 100 g voita, 1 purkki TK-tilliä ja 4 limettiä. Pippuri ja suola.


Voi, tilli ja limemehu sekoitetaan keskenään. Kala on pippuria ja suola. Voi tahna on maalattu kaloihin.

Ulkopuolelta teet muutaman leikkauksen, laitat limeviipaleet sisälle, osa laitat vain kaloille. Tipputa hyvin vähän öljyä sen päälle. Suolaa ja pippuria vähän.

Kalvo asetetaan vuoka-astiaan, kala tulee sen päälle, kalvo puristetaan. 200 asteessa noin 35 - 40 minuuttia uunissa 200 asteessa.


Toinen leikattava vinkki: Koljassa on keskimmäinen murska, joka on vahva, melkein kuin luu. Joten et voi leikata hyvin - ilman sahaa.

Kala on parasta fileoida pitkittäin, ts. Nostaa se pois keskiluista. Sitten voit jakaa fileet helposti.

Maukasta uusien perunoiden ja kurkkusalaattien kanssa!

Täytetyt paprikat | Maaliskuu 2024