Ruotsin maito / hapan maito
Paksu maito (jota kutsutaan myös maito Ruotsi) supermarketista, en usko namia.
Mutta on mahdollista tehdä paksu maito itse, vaikka et voi ostaa raakamaitoa alueelta. Reseptini ainesosat ovat saatavilla supermarketista.
- 500 ml tuoretta maitoa
- 100 ml lyömätöntä kermaa
- 100 ml smetanaa
tuotanto:
Kuumenna 500 ml tuoretta maitoa, kunnes se on erittäin kuuma, mutta älä keitä! Aseta sitten pannu isoin kulhoon tai kylmään vettä olevaan tiskipöydään jäähtymään. (~ 15 min)
Tässä potissa sekoitat nyt (lyömätöntä) kermaa ja smetanaa.
Tämä maitovalmiste voidaan nyt täyttää 3 tai 4 kulhoon. (Olin huuhtanut aiemmin kiehuvalla vedellä). "Peitteenä" riittää kavalletut lautaset.
Kulhot ovat nyt huoneenlämpötilassa. anna seistä, kunnes sisältö on tullut "jäykkää". (1-2 päivää)
Nyt voit ripottaa murennettua Knäcke- tai maalaistaloleipää. Inkivääri, kaneli ja sokeri ...
Tai sekoita 2-3 ruokalusikallista hilloa tai banaaniviipaleita ja hunajaa jne. ...
(Jäähdytä halutulla tavalla ennen tarjoilua)
Onnea!
Loppusanat Aiemmin tämä smetana valmistettiin raakamaidosta. Sinun piti vain täyttää se kulhoon ja huoneenlämpötilaan. anna seistä. Maatiloissa tämä smetana oli suosittu, helppo valmistaa jälkiruoka.
