Maukas pekoni yrtti painekattilasta
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Hapankaali pekonilla: resepti maukasta pekonia painekattilasta.
ainekset
- 1 lasillinen hapankaalia
- 1 sipuli
- 1 rkl sianlihaa (jäännöksiä jouluhanhasta)
- Vesi- tai vihanneslieme halutessasi tai omenamehu
- 80 g laihaa pekonikuutioita
- 1 omena
- 2 laakerinlehteä
- 4 neilikkaa
- 6 pippuria
- 6 katajamarjaa
- 1 peruna
valmistelu
- Kuori sipuli ja puolita. Kaada laakerinlehteä, jossa on 2 neilikkaa molemmilla puolilla.
- Ydin omena ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Tee rasvasta neste potissa.
- Lisää siihen hapankaali.
- Siirrä omenapaljat ja pekoni sen päälle.
- Paina 2 pientä kaivoa yrttiin ja laita sipulipuolikkaat laakerinlehdet alas.
- Ripottele yrttiin pippurikuoria ja katajamarjoja; ÄLÄ taita!
- Lisää tarpeeksi liemi tai vettä, jotta näet sen vain pinnalla.
- Keitä 8 minuuttia tasolla 2. *
* Sammutan aina levyni heti, kun ensimmäinen rengas ilmestyy, ja vedän potin liesalta. Annoin hänen seisoa siellä.
Sillä välin kuorin perunan ja raastin sen hienoon raaka-rapsiin. Jos näet vain vähän vihreää rengasta keittokorossa, avaan astian ja kalan mausteet nopeasti. Sitten sekoitan perunaa. Tämä sitoo yrttiä hieman.
Päätelmäni Fissler-painekattilaan
Asun vanhanaisena pitkälle edenneessä pienessä 2-huoneisessa huoneistossa, jossa pieni keittiö. Itse asiassa uudelle varastolle ei ole tilaa, mutta jouduin hyväksymään Fissler-tarjouksen painekattilan testaamiseksi; koska kypsen edelleen itseäni - tietenkin tuoretta! - ja koska olen edelleen utelias. Mutta sain melko shokin, kun näin valtavan asian! Ei tilaa kaapissa! Ehdottomasti nolla !!! "Voiko Cornelia", päätin ...
Mutta: Corneliaa ei tule! Vihanneksille ja perunoille "valtava asia" on lyömätön, mikä koskee aikaa ja aromin lisäystä! Ja pian palaan isoon lihapataan tai naudanlihaan. Voiko jäätyä ...
Jokaisen minuutin ikä on arvokas! Kiitos, Fissler! Ja kiitos, Bernhard!
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
