Sulata hygieenisesti

Jäädytetty liha tulee aina sulataa jääkaapissa peitettynä. Lihan tyypistä riippuen se vuotaa voimakkaasti, sitten se sijaitsee tässä nesteessä, kunnes sitä käytetään edelleen, ja se ei ole turvallinen hygieeniselämältä kannalta ja myöskään vähärasvaista.

Leikkasin pari kappaletta (leikkuuterä) hävitettävästä astianpoistimesta ja leikkasin ne sopimaan erityiseen pakastimeen, jota käytän yksinomaan sulattamiseen.

Etu: Sulatusmateriaali on seulassa eikä sitä enää liitetä sulatusnesteeseen.

Oletan, että korit ovat elintarvikkeille turvallisia, ja vaikka sen ei pitäisi olla niin, pidän siitä parempana kuin pakastettu ruoka on omissa mehuissaan.