Tunnetuimmat omenalajikkeet ja niiden käyttö

Omenat ovat saksalaisten suosituimpia hedelmiä. Maailmanlaajuisesti on noin 30 000 erilaista omenalajiketta, ja vain Saksassa! noin 2000 lajiketta kasvatettu. Mutta omena ei ole vain omena - yksittäiset lajikkeet eroavat paitsi aromista, myös u. a. myös sellun ja kuoren festivaaleilla, vitamiinipitoisuuksissa, säilyvyysajassa jne. Joten jotkut lajikkeet ovat erityisesti raakakäyttöön tai hedelmäsalaattien valmistukseen, toiset paremmin ruoanlaittoon, kompottiin ja Musiin tai jopa leipomiseen.

Koska rakastan syödä omenoita rapea-tuoreita ja mehukkaita, mutta ne ovat myös mieluisia leivontaan, olen koonnut suosituimmat lajikkeet, joita yleensä tarjolla, ja niiden ominaisuudet.

Boskoop:

Kiinteä massa ja kuori sekä vahva hedelmähappoinen maku - siksi erittäin hyvä paistettujen omenoiden, omenasarjan paistamiseen ja myös omenakastikkeen keittämiseen. Pitkäaikaisella varastoinnilla se on vähän murenevaa.


Braeburn:

Mehukas ja rapea, karvanmakuisen hapan maku, korkea C-vitamiinipitoisuus - paras puhdasta kulutusta tai hedelmäsalaattia varten.

Cox Orange:

Makeahapan maku - sopii kulutukseen samoin kuin leivontaan ja ruoanlaittoon.

Elstar:

Hedelmäinen, mausteinen ja rapea, makea-hapan maku, erittäin rikas C-vitamiinilla - sopii raakaan ruokaan, mutta myös omenakastikkeena tai kompottina.


Golden Delicious:

Mehukas, makea-aromaattinen maku - siksi on parasta nauttia siitä puhtaana, mutta sopii myös hedelmäsalaattia tai kompottiä varten.

Gala Royal:

Makea ja aromaattinen, kiinteä massa - hyvä raakakäyttöön, hedelmäsalaatteihin, mutta myös paistettuihin omenoihin, omenasokan paistamiseen ja kompottiin, joka sopii hyvin.

Granny Smith:

Vahva, rapea omena, tuoreella, hapan maulla - erityisen hyvä puhdasta kulutusta varten ja salaateissa tai myslissä sekä sorbeteissa ja smoothieissa.


Idaret:

Vahva, keskipitkä omenalajike, jolla on hieno hapan maku - voidaan säilyttää erittäin hyvin ja sopii hyvin leivottuihin omenoihin, kompotteihin ja sopii hyvin myös runsaiden ruokien kanssa.

Jonagold:

Erittäin mehukas ja aromaattinen-makea omena - soveltuu erityisen hyvin omenamehun tuotantoon, mutta myös leipomiseen, keittämiseen ja tietysti myös raakaan ruokaan.

Vaaleanpunainen lady:

Tämä rapea, mehukas omena, jolla on makea aromaattinen maku, maistuu parhaiten puhtaalta - mutta myös leivontaan tai salaattiin, voit käyttää sitä ja raakana juustoksi tai höyrytetty siipikarjan tai riistan kanssa, se sopii erinomaisesti. Osta nyt Sweese 3604 Applenleikkuri Appleleikkuri Ruostumattomasta teräksestä valmistettu omenanjakolaite muovikehyksellä Sweese 3604 Applenleikkuri Appleleikkuri Ruostumattomasta teräksestä valmistettu omenanjakolaite muovikehyksellä 7,99 ?

Tunnetuimmat soturikissat. | Maaliskuu 2024