Vesimeloni - virkistävä hedelmä

Vesimeloni on erittäin virkistävä hedelmä ja siksi erityisen suosittu kesällä. Mehukas marjahedelmä kuuluu cucurbit-perheeseen, se on sato ja on peräisin Afrikasta. Kovan kuorensa vuoksi sitä kutsutaan myös nimellä Panzerfrucht.

piirteet

Massa on mehukas ja kiinteä, maku aromaattinen ja makea. Vesimelonit painavat noin 4-25 kg, mutta on myös joitain, jotka painavat vain noin 1 kg, ns. "Jääkaappimelonit", jotka sopivat hyvin jääkaapissa (esimerkiksi lajike? Sugar Baby?).

Vesimeloni voi painaa jopa 100 kg ja sisältää noin 95% vettä. Vesimelonin hedelmäkuiduissa on paljon A- ja C-vitamiinia, joten niissä on tuskin kaloreita, noin 24 kcal / 100 g.


Vesimelonien natriumpitoisuus on alhainen, mikä puhdistaa ja kuivaa munuaiset yhdessä vesipitoisuuden kanssa. Lisäksi melonin ytimet sisältävät vitamiineja, mineraaleja, rasvaa ja proteiineja. Eli monilla epäsuosittavilla ytimillä voit syödä.

Ulkonäkö vesimeloni

  • Vesimelonit ovat vaaleasta tummaan vihreitä, ne voivat olla yksivärisiä, raidallisia tai marmoroituja.
  • Useimmissa lajikkeissa on punainen massa, mutta on myös keltaisia ​​ja valkoisia tai oransseja ja vihreitä lajikkeita.
  • Muoto on pallomainen tai pitkänomainen tai lieriömäinen.

Tärkeät lajikkeet

Markkinoilla on saatavana kaksi päälajiketta: Sugar Baby ja Crimson Sweet

alkuperä

Vesimeloni on kotoisin Etelä-Afrikasta. Nykyään sitä kasvatetaan maailmanlaajuisesti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Viljelymaat ovat Kiina, Turkki, Brasilia, Yhdysvallat ja Espanja.


Käyttää vesimelonia

  • Vesimelonit ovat hyvin virkistäviä ja janoa hedelmiä, ja siksi niitä syödään yleensä raa'ina. Joskus Afrikassa niitä myös keitetään.
  • Voit lusikata massan tai irrottaa sen kuoresta ja leikata pieniksi kuutioiksi. Voit melonin puolittaa ja neljännes etukäteen.
  • Herkullisia vesimelonireseptejä on monia, esimerkiksi voit valmistaa smoothieita tai lävistää sitä, siitä valmistetaan myös jää- tai hedelmäsorbettia.
  • Vain massan puhdistaminen antaa sinulle herkullisen juoman.
  • Eteläisillä alueilla vesimeloni keitetään myös siirappiksi tai fermentoidaan alkoholijuomiksi.
  • Siemeniä tai vesimelonin siemeniä käytetään myös joskus. Ne jauhetaan esimerkiksi Intiassa tai Afrikassa ja jalostetaan leipäksi tai paistetaan.
  • Kulho voidaan asettaa tai sokeroida.
  • Saatua vesimeloniydinöljyä (Ootanga-öljyä) käytetään kosmeettisena lisäaineena.

Vesimelonin varastointi

Yksi kokonainen vesimeloni voidaan pitää jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Viipaloidut melonit pysyvät jääkaapissa enintään 3 päivää. Ne tulisi peittää (tarttuva kalvo). Jos vesimeloni syödään nopeasti, se voidaan poistaa jääkaapin ulkopuolelta.

Tunnusta vesimelonin kypsyysaste

Pieni testi sen selvittämiseksi, onko vesimeloni kypsä: Jos se kuulostaa ontolta ja tylsältä, kun sitä koputetaan kuoreen, se on kypsä. Epäkypsät melonit tuskin tekevät ääntä.

Jos vesimelonissa on kellertävä, vaalea laikku, tämä tarkoittaa, että meloni on korjattu kypsäksi ja on siksi hyvä merkki. Tämä paikka muodostuu melonin sijaintipaikasta. Jos tämä kohta puuttuu, se tarkoittaa, että meloni korjattiin kypsäksi. Ei ole varma, kykeneekö hän kypsymään tarpeeksi.


Vesimelonit voi usein ostaa myös leikattuina; Voit nähdä erityisen hyvin, jos se on kypsä. Massan tulee olla tasaisen punainen tai vaaleanpunainen.

Vesimelonin kausi johtuu sen suuresta levityspinta-alasta ympäri vuoden. Saksassa sitä on saatavana etenkin kesäkuukausina.

Vesimeloni ei ole enää tuore, kun varsi on väriltään ruskeasta mustaan ​​ja kostea.

Jos et ole koskaan yrittänyt vesimelonia, sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä. Se on herkullista ja hienoa hedelmää ja suurta virvokkeita.

H2O Kausi 2 Jakso 14 - Get off my tail [FIN SUB] | Maaliskuu 2024