Rupikonna reikään
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
- 8 englantilaista aamiaista makkaraa (myös raaka bratwurst tekee sen, vaan 6 kpl)
- 225 g jauhoja
- 4 keskikokoista munaa
- 250 ml maitoa
- Suolaa, pippuria
valmistelu
Ensin uuni esilämmitetään 200 ° C: seen. Harjaa ei liian korkea muotti öljyllä. Jaa makkarat vierekkäin pannulla ja paista uunissa 10 minuutin ajan makkaroiden ruskeuttamiseksi. Se voi hyvinkin olla tupakointia, koska haluamme muodon olevan mahdollisimman kuuma.
Sillä välin vispilä jauhot, munat ja puolet maidosta hitaasti viskoosiksi massaiksi. Lisää hitaasti (!) Jäljellä oleva maito vispilällä. Sekoita aina hyvin! Suolaaminen ja pippuri.
Poista astia uunista ja ripottele makkaroita taikinalla, kunnes ne ovat peitetty 3/4, ja laita ne takaisin uuniin vielä 35 minuutiksi. Taikinan tulee olla mukavaa ja pörröistä.
Salaatin, perunamuusin, vihannesten jne. Sovittamiseksi. Tärkeää on vahva ruskea kastike.
