Tomaatti Mozzarella lautasen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Lepoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.
Jotenkin se on useimmissa perheissä niin, että ruokalaji valmistetaan tai keitetään joka päivä ja otat sen sitten yhdessä. Tätä ei kuitenkaan enää käytetä lasten ikääntyessä. Jos kumppanilla on myös muita työaikoja, yhteiset ateriat ovat enemmän viikonlopputapahtumaa.
Sinkkujen ei tarvitse tehdä sitä sen jälkeen, mutta en todellakaan nauttinut ruoanlaitosta kerta-aikanaan keittämisessäni, enkä myöskään syö sitä yksin. Tietenkin, se vaihtelee henkilöittäin.
Pitkästä aikaa teen vain ruokia itselleni eikä vain kun olen yksin. Mielestäni on hienoa, kun laitat omat mieltymyksesi etualaan ja syöt vain mitä todella haluat tai mitä et ole syönyt pitkään aikaan.
Tänään minulla oli alkuruoka tomaatti-mozzarellalevylle, jolla oli suolakeppi.
ainekset
- 4 keskikokoista tomaattia
- 2 mozzarellapalloa, joista kukin on 125 g
- Tomaatin mausta suolaa
- basilika
valmistelu
- Tomaatit pestään, mozzarella laitetaan pakkauksesta pieneen seulaan valumaan.
- Kaada tomaatit keittiörullalla, puolita, leikkaa varsi (jos saatavilla) ja leikkaa tasaisiksi viipaleiksi.
- Kasta mozzarella myös keittiörullalla, leikkaa kahtia ja viipaloi puolikkaat.
- Kuumenna uuni ylä- ja alaosaan lämmitä 220 asteeseen noin 10 minuutin ajan. Aseta sitten haluamasi määrä pakastettuja pressejä sauvoja uunin keskikiskoon, joka on aikaisemmin leikattu leivinpaperilla, uunin keskimmäiseen kiskoon ja paista noin 15-20 minuuttia.
- Tomaatit ja mozzarella kaadetaan vuorotellen suurelle lautaselle ja ripustetaan sitten basilikalla ja pienellä tomaatin maustessuolalla. Annoin mausteiden noin 20 minuutissa, jäähdytä suolapatukka ja sitten pieni toiveateriani on valmis.
Nautin siitä erittäin paljon ja ehkä se on pieni ehdotus, valmista pian oma kulinaarinen kohokohta sinulle!
