Kova liha erittäin hellä
Yksi tietää: Ei aina halua ostaa teurastajalta hyvää, mutta kallista lihaa ja käyttää siksi alennusta. Kotona sitten kova todellisuus.
Vihje lihan herkistämiseksi ja se on pelastanut minut jonakin iltana: Kiwis! Joissakin paikoissa hän saa kappaleen 29 senttiä.
Kilokunnalle lihaa (jokainen lajike, kana on melko sopimaton) riittää puoli kypsää ja soseutettua kiiviä, joka annetaan lihalle marinaadina.
Kokemukseni mukaan: älä anna sen toimia yli 2 tunnin ajan, muuten liha hajoaa! Tämä temppu toimii myös ananaksen kanssa, mutta kiivi ei anna lihalle melkein mitään makua. Normaalilla mausteella et maista sitä.
Pidä hauskaa tämän oppaan kanssa!
Toivon kärjeni auttavan taitavia ihmisiä joukossamme. Ja kuten aina: ei ole pakko!
