Temppuja ja temppuja

Kaikki Artikkelit


Vanilja vanukas kuin portengussersatz
Maaliskuu 2024

Vanilja vanukas kuin portengussersatz

Jos vanukas on jo valmis, älä kakku kastike siellä, myös kaikki kaupat, mutta vaniljakastikejauhe on talossa, keitä vaniljakastike vedellä maidon sijasta ja ripottele hedelmien päälle. Kevyt...

Tee korkkimakuinen viini syötäväksi tarttuvalla kalvolla
Maaliskuu 2024

Tee korkkimakuinen viini syötäväksi tarttuvalla kalvolla

Jos huomaat, että viinillä on korkimaku ja romanttinen illallinen uhkaa räjähtää sen takia, käytä seuraavaa menettelyä: Dekantoi viini dekantteriin tai lasisäiliöön ja lisää hyvä pala tarttuvaa...

Pehmeä voi tai magariini leivontaan
Maaliskuu 2024

Pehmeä voi tai magariini leivontaan

Miksi voin ja magariinin pehmeneminen? Unohdit ottaa ne pois jääkaapista ajoissa! Kuumenna liesi ja sammuta se sitten uudelleen. Pane voi tai magariini kattilaan ja aseta keittolevylle, kunnes se on...

Vanilja kipperi valmistui nopeasti
Maaliskuu 2024

Vanilja kipperi valmistui nopeasti

Kuka ei tiedä, jouluna on erittäin ärsyttävää tehdä pienestä vanilja-kipferlistä kaikki käsin. Maailmat ovat nopeampia, jos käytät lasillista. Tätä varten rullaa kipferl-taikina ja leikkaa puolikuut...

Puolet piirakoiden pohjat puoliksi veitsellä ja langalla
Maaliskuu 2024

Puolet piirakoiden pohjat puoliksi veitsellä ja langalla

Monille piirakoille paistat maaperän, joka sen jälkeen on puolitettava. Pitkä veitsi? Ei, leikkaus on taattu, ettei se ole suora. Raaputa vain pohja halutun alueen ympärille terävällä veitsellä...

Nopea voivoide
Maaliskuu 2024

Nopea voivoide

valmistelu Vedä 2 kupillista kermavaahtoa, 1 paketti paratiisivoidevaniljaa Dr. med. Lisää Oetker ja sekoita hyvin. Tämä on perusvoide voivoille, jonka etuna on myös se, että se sisältää vähemmän...

Kuinka juustokakku ei romahda
Maaliskuu 2024

Kuinka juustokakku ei romahda

Isoäitini neuvoja alla, jotta juustokakku ei romahdu uudelleen, kun hän on niin kauniisti "noussut" uuniin. Voit tehdä seuraavan: Puolen paistoajan jälkeen poista kakku uunista veitsellä tai...

Leivinpaperi jousimuodossa
Maaliskuu 2024

Leivinpaperi jousimuodossa

Miksi käyttää leivinpaperia vain yhdelle arkille? Jos haluat linjata jousenmuotoisen pannun leivinpaperilla, leikkaa vain pala, joka vastaa muodon halkaisijaa (+2 cm enemmän), laita muotin pohja...

Avaa samppanjapullo ilman vaahtoamista III
Maaliskuu 2024

Avaa samppanjapullo ilman vaahtoamista III

Jos hikeä koskeva temppu ei tunnu aivan miellyttävältä, tässä on gastronomian tyylikäs vaihtoehto: Pullonkaulan on oltava lämpimämpi kuin muu pullon runko. Erityisesti tämä tarkoittaa, että...

Suklaa ja suljettu suklaa sulanut helposti
Maaliskuu 2024

Suklaa ja suljettu suklaa sulanut helposti

Kuka tahansa leivonnainen kakkuja tai evästeitä tietää ongelman: miten sulatan couverture ja estää suklaata ilman paljon sotkua ja vaivaa? Tässä on vinkki: Joten käytät uunista jäljellä olevaa...