Tonnikalasalaatti muna-hapankurkoilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Tonnikalasalaatti 2 hengelle:
ainekset
- 4 purkkia tonnikalasäilykkeitä (vedessä tai öljyssä)
- 1 tuore omena (ei erityistä lajiketta)
- 1-2 tuoretta sipulia
- 2-3 keskikokoista hapankurkkua (lasista) esim. Knax tai muut.
- 4 kovaa keitettyä munaa
- 3 rkl tomaattiketsupia
- 3 rkl majoneesia (remoulade menee myös)
- 1 tl etikkaa ja 1 tl öljyä (esimerkiksi oliiviöljyä tai muuta)
- tuulen suolaa ja pippuria
valmistelu
- Poista vesi tai öljy tonnikalaöljystä ja hienonnettu tonnikala kulhoon.
- Kuori ja noppaa omena ja sipuli.
- Poista hapankurkut purkista ja leikkaa kuutioiksi.
- Keitä munat, sammuta, kuori ja siivu.
- Lisää omena, sipuli, marinoidut kurkut ja munat tonnikalaan.
- Lisää öljy ja etikka, lisää tomaattiketsuppi ja majoneesi tai remoulade.
- Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
