Koskematon munkkeja
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Tänään meillä oli taas herkullisia donitsia. Älä huoli, hän ei ole alasti! Donitsia kutsutaan vain siitä, koska sinun täytyy vetää taikina ulos ennen rasvaa jotain rasvaa - täytyy vetää irti. Maukkaat munkit ovat hienoja kahvin, teen tai kuuman kaakaon kanssa.
Hiiva taikina tarvitaan:
ainekset
- 1 kg jauhoja
- 4 munaa, vähän suolaa
- 140 g sulatettua voita
- 2 kpl kuivahiiva
- 100 g sokeria
- 1/2 l maitoa
- rusinat
- Rasva leivontaan
valmistelu
- Vaivaa hiiva taikina tavalliseen tapaan ja anna sen käydä, kunnes se on noussut melko paljon. Sitten rusinat sekoitetaan.
- Kuumenna seuraavaksi rasva leivontaan ja muotoile taikinasta käsin pienet pyöreät taikinapalat ja aseta jauhotetulle pinnalle.
- Nyt voit aloittaa jo riisumisen. Tätä varten ota pala taikinaa ja vedä se erilleen molemmin käsin (samalla tavalla kuin teet pizzaa) niin, että reuna pysyy hiukan paksumpana reunan ympärillä ja taikina on ohuempi keskellä (muutaman yrittämisen jälkeen saat sen nopeasti ulos. ). Lisää siis donitsi hitaasti rasvaan ja paista sitä molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea.
- Ripottele lopussa jauhettu sokeri, maistu hyvältä ilman jauhesokeria.
Valitettavasti olen kaivannut jotain tänään, joten jotkut ovat kuvan mukaisia, hieman tummempia.
Hyvä ruokahalu
