Vegaaniruoat (ilman munaa, ilman lehmänmaitoa)
aika
Valmistusaika: 20 min.
Lepoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Jos olet vegaani, etsit vegaanireseptejä tai unohdat vain ostaa munia, sinun ei tarvitse tehdä ilman päiväpeitteitä, koska asiat ovat erilaiset!
ainekset
- 125 g jauhoja (vehnää tai kastanjaa)
- 300 ml soijamaitoa (jos sen ei pitäisi olla vegaania, se on myös normaalia maitoa, pitäisi mennä myös veden ja soijajauheen seokseen, mutta en ole testannut, kauranmaitoa en pitänyt siitä)
- 25 g hienoa sokeria
- 20 g sulatettua margariinia (kuten yllä, myös voin kanssa) tai neutraalia öljyä
- 1 ripaus suolaa
- 1 pck vaniljasokeria tai 1 ripaus todellinen vaniljaa
valmistelu
- Lämmitä maitoa hieman (haaleaa, enempää, mutta ei koskaan kylmää!).
- Sekoita jauhot, sokeri, suola ja vaniljasokeri, sekoita noin 100 ml: n maidon kanssa, kunnes enää ei ole pala.
- Lisää sitten jäljellä oleva maito. Anna levätä vähintään 20 minuutin ajan.
- Lisää valittu rasva ennen leivontaa.
- Paista ohuesti kuten yleensä, mutta pannu tarvitsee hieman enemmän rasvaa kuin tavallisesti tarttumisen välttämiseksi.
