Kasvisgratini aloittelijoille
2 hengelle:
Kuori noin 300 g kovaa kiehuvaa perunaa ja leikkaa viipaleiksi (noin 2 mm, hieman epätasaisesti ei mitään). Jos sinulla on uusia perunoita, pese vain hyvin ja jätä kulho päälle.
Viipaloi 2-3 tomaattia ja 2 pientä kesäkurpitsaa (noin 4-5 mm).
Jos sinulla on aikaa, laita kaikki vuorotellen vuokalaatikkoon, nopeassa versiossa, sekoita vain villi muotoon, niin että se on kohtuullisen vaakatasossa.
Vatkaa kolme neljäsosaa litraa maitoa munalla ja mausta suolalla, pippurilla ja kuivattuilla italialaisilla yrtteillä (hiljaa vahvasti). Kaada vihannekset päälle.
Ripottele lopuksi raastettu juusto ja aseta uuniin 175 asteeseen 30–40 minuutiksi (perunaviipaleiden paksuudesta riippuen).
