Etikkatuotanto etikkapähkinällä
Saat itsellesi pullon "etikkaa" apteekista tai terveysruokakaupasta ja otat halvimman mahdollisen punaisen tai siiderin, minkä voit yleensä saada, kuten silloin yleensä rikkiä, ja sekoittaa sen lämpimään veteen lasipallossa. Sekoitussuhde on yleensä pullossa etikkamutterin kanssa.
Sulje ilmapallojen yläosa kahvisuodattimella tai kankaalla, jotta pölyä mutta happea ei päästä siihen, koska etikkabakteerit tarvitsevat happea kasvaakseen.
Pyöritä ilmapallopulloa muutaman kerran päivässä sekoittaaksesi nesteen ja noin 3 viikon kuluttua huoneenlämpötilassa etikka on valmis suodatettavaksi.
(myös Weinflschenin viinijäännöksiä voidaan pitää lähestymistapana)
