Valkohiilen muhennos - suosikki kylminä päivinä
1 1 / 2l vettä
1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
2 nivelluuta
1 tölkki naudanlihaa omassa mehussa
Vihreät (porkkana, selleri, purjo)
3 keskikokoista perunaa
1 pää valkoista kaalia (keskipitkä)
kumina
Suolaa, pippuria
4 - 5 kiehuvaa makkaraa
Tee lihalieme vedestä, naudanlihasta ja luuytimen luista. Hienonna vihannekset, perunat ja kaali, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja leikkaa säilykkeet naudanlihassa. Kuutioi keitetty naudanliha ja lisää keittoon. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminalla ja leivota makkarat kypsennysajan päätyttyä. Kypsennysaika on noin 1/2 - 3/4 tuntia.
Ehkä mausta jyvällä liemillä tai Maggilla.
Tarjoile leipärullien tai maalaistalon leivän avulla ja olet valmis runsaalla aterialla, joka todella lämmittää sinua kylminä talvipäivinä ja on edelleen terveellistä.
