Villi valkosipuli levisi
aika
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Kevät lähestyy ja sen myötä villi valkosipulin kausi. Villi valkosipuli asui pitkään varjoisana, kunnes se sai aikaan renessanssin muutama vuosi sitten.
Vaikka vanhassa luostarikeittiössä villi valkosipuli oli aina suosittu - ja myös nivelkivun korjaamiseksi, otettiin usein Bärlaucharmbad tai jalkakylpy. Käytetään myös luonnonvaraisen valkosipulin tahnaa hampaiden harjaamiseen tulehtuneilla ikenillä.
Mutta nyt resepti:
valmistelu
- Otamme 1/4 kiloa voita, joka voimme hieman vaahtoavana. Sitten annamme 1 kiloa kermakurkkua, suolaa ja pippuria ja sitten hyvän kourallisen villi valkosipulia, jonka olemme hienonneet ennen.
- Jos haluat hieman tyydyttyneempää, voit lisätä siihen kermaa tai muutama tippa oliiviöljyä.
- Koko sekoitetaan hyvin ja sinulla on esimerkiksi upea levitys. paahdetulla maalaistaloleivällä tai kasteluna vihannesliuskoille.
- Pitää jääkaapissa useita päiviä! Meillä on tämä kuin "terveisiä keittiöltä".
