Maailman paras perunasalaatti
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Lepoaika: 1 tunti
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Valmistelu maailman parhaaksi perunasalaattiksi
Käytän noin 3 suurta perunaa per henkilö. Ne kypsennetään, kuoritaan ja viipaloidaan kuumana.
Kastikkeeseen otan noin puoli litraa naudanlihakeittoa (myös buljonikupin ollessa sallittu), keitä tämä lyhyesti, lisää hienonnettu sipuli, noin 2 rkl sinappia, suolaa ja pippuria myllystä ja salaattiöljyä.
Sekoita koko vispilä ja kaada kuuma perunoiden päälle. Peitä noin tunti ja nauti sitten.
