Siankärsämö lehmus kukka siirappi
Koska naapurissamme on lehmipuu, jossa meillä on mahdollisuus palvella itseämme vapaasti, kokeilin viime kesänä isoäitini reseptiä, mikä on resepti? Se oli vain muistutus upeasta lomasta isoäidin kanssa Ylä-Kärntenillä.
Mennään:
5-litrainen ämpäri löysällä kalkkikukalla ja sianvorsalla, joten täytä puoli jokaisesta puhaltaen kaiken hyvin lyhyesti. Kaada 10 litran ämpäri, lisää 10 kiloa sokeria, kaada vesi, 7 sitruunaa, tietysti käsittelemättömät 5 appelsiinia ja viipaloidut, sekoita sitten, kunnes sokeri liukenee, ota vähän, peitä sitten kankaalla ja elastisella nauhalla ja jäähdytä. tarjoavat.
Jätin kylpyammeen seisomaan kolmeksi päiväksi sekoittaen kaksi tai kolme kertaa päivässä. Sitten se suoristetaan hiussuodattimella ja puristetaan tiukasti. Kypsenn kaiken hyvin huolellisesti jatkuvasti sekoittaen, mutta annan sen nousta vain kerran.
Kaada heti pestyihin, keitettyihin ja vielä kuumiin pulloihin ja sulje heti. Kivennäisvedellä todella kaatoi herkkua. Tällä siirapilla on erittäin makea maku melkein kuin limonadi. Hyödyllinen myös lapsille, jotka käyttävät liian intensiivisesti pihlajasiirappia. Toivota onnea.
