Hiivakirsikkakakku murenemalla
Hiivataikina:
1 kuutio hiivaa
80 g sokeria
250 ml maitoa, haaleaa
50 g margariinia
500 g jauhoja
Liuota margariini ja hiiva maitoon. Vaivaa sokeri ja jauhot taikinakoukulla. Ota sitten kädet! Jätä taikina aukon leveyteen avoimeen uuniin 50 asteeseen noin puoli tuntia.
Keitä 1 lasi hapankirsikoita mehulla. Sakeuta kostutetulla mondamiinilla ja sokerilla.
streusel:
Sekoita 300 g jauhoja, 150 g sokeria ja vähän kanelia
Lisää 180 g nestemäistä voita (marginaalinen) tipoittain
Rullaa taikina uunialustalle, levitä päälleosat, ripottele päälle ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
