Hiiva taikina ilman kävelyaikaa

Tässä on hiiva taikinaresepti pikapizzaa (tai jotain vastaavaa) varten, jota sinun ei tarvitse päästää irti:

400 grammaa jauhoja
2 annospussia kuivaa hiivaa
200 ml haaleaa vettä
1 ripaus suolaa
1 tl sokeria
2 rkl öljyä (voi olla oliiviöljyä)
mahdollisesti yrtit (oregano, basilika, ...)

Sekoita jauhot ja kaksi hiivapakkausta. Lisää vesi, suola, sokeri ja öljy (voit tehdä kaiken kerralla). Lopussa voi silti lisätä yrttejä. Ainesosat sekoitetaan lusikalla tai puulusikalla. Vaivaa taikina kulhoon hyvin (mieluiten käsin), vaivaa sitten hyvin työtasolle (niin se on mukavaa ja ilmavaa). Pyöritä hiukan jauhoja, täytä ja laita uuniin!

Bodarin ja voimailijan kauraleipä resepti ilman hiivaa | Maaliskuu 2024