Zigeunerklößchen

Gypsy-pikari 4 hengelle

Mykyt:

Tee hienonnettu taikina 500 grammasta jauhelihaa ja tee siitä pieniä lihapullia.


Pullota lihapullot varovasti suurelle pannulle ja poista pannusta.

Gypsy kastike:

Dice 2-3 paprikaa tai vastaava määrä pakastettua paprikaa
3 kurkkua kuutioiksi
Lisää pannuun 1 kuutioidtua sipulia ja paista vihanneksia muutaman minuutin ajan.


Lisää 500 ml kuluneita tomaatteja ja vähän kurkkuvettä ja hauduta muutama minuutti.

Lisää 2 tl pikaliemettä, 1 - 2 rkl sokeria, 1 rkl paprikaa, makeaa tai kevyttä maun mukaan ja mausta suolalla ja pippurilla.

Pane nyyt takaisin pannuun ja anna sen kuumentua kastikkeessa.

Lisäksi siellä on riisiä (pää) ja rapeaa salaattia :-)

Zigeunerklößchen getestet von WieEsWohlSchmeckt Deutsch | Maaliskuu 2024