Zigeunerklößchen
Gypsy-pikari 4 hengelle
Mykyt:
Tee hienonnettu taikina 500 grammasta jauhelihaa ja tee siitä pieniä lihapullia.
Pullota lihapullot varovasti suurelle pannulle ja poista pannusta.
Gypsy kastike:
Dice 2-3 paprikaa tai vastaava määrä pakastettua paprikaa
3 kurkkua kuutioiksi
Lisää pannuun 1 kuutioidtua sipulia ja paista vihanneksia muutaman minuutin ajan.
Lisää 500 ml kuluneita tomaatteja ja vähän kurkkuvettä ja hauduta muutama minuutti.
Lisää 2 tl pikaliemettä, 1 - 2 rkl sokeria, 1 rkl paprikaa, makeaa tai kevyttä maun mukaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
Pane nyyt takaisin pannuun ja anna sen kuumentua kastikkeessa.
Lisäksi siellä on riisiä (pää) ja rapeaa salaattia :-)