Kesäkurpitsa-vihannespannu jauhelihalla
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Hieno resepti kesäkurpitsa-vihannespannulle jauhelihaa. Valmistelu ei ole vaikeaa ja ruokalaji on pöydällä 30 minuutissa.
ainekset
- 30 dag / 300 g jauhelihaa sekoitettuna
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- 1 pieni sipuli
- 1 pieni porkkana
- 1 terävä pippuria punainen
- 1/4 sellerileikkaa (viipaleen paksuus noin 15-20 mm)
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 1/2 tl rakeistettua liemettä
- 1 1/2 tl Välimeren yrttejä, kuiva
- 1/2 nippu persiljaa hienonnettu
- 1 rkl rypsiöljyä
- pippuri
valmistelu
- Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa loput vihannekset julienneksi.
- Paista jauheliha rypsiöljyssä ja ruskista se.
- Lisää vihannekset kesäkurpitsaan ja paista.
- Paina valkosipulia, lisää rakeinen massa ja pippuri yrttien kanssa ja kaada noin 1/16 vedellä ja höyryllä 5 minuutin ajan.
- Taita nyt kesäkurpitsa persiljan kanssa ja paista vielä 5 minuuttia. Vedä tarvittaessa jotain muuta. Nesteen tulisi olla ylikypsennetty 2/3: ksi.
Vaihtoehtona olisi jauhelihan kypsentäminen ruokalusikalla tomaattipastaa. Vaatii hieman nestettä keitettäessä.
Määrä kaksi annosta. Jauheliha = jauheliha
