Emmentaljuustokeksit
Taikinan ainesosat:
125 g jauhoja
1 ripaus suolaa
50 g raastettua Emmentaleria
50 g margariinia tai voita
1 munankeltuainen
1 - 2 rkl kermaa tai maitoa
Pippuri, muskottipähkinä ja paprikat maustamiseen
Ravintosisältö:
1 munankeltuainen
1 rkl kermaa tai maitoa
Viljat ja siemenet ripottele sellaisia. Unikonsiemenet, auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet
valmistelu:
Kaikki aineosat vaivataan tasaiseksi taikinaksi. Voit mausteta sitä haluamallasi tavalla. Sitten taikina muotoillaan rullaan (halkaisija noin 5 cm), josta viipaleet (paksuus 1-2 mm) leikataan peräkkäin. Valmiit viipaleet asetetaan sitten leivinlevylle ja päällystetään kermakeltuaisen massalla. Lopuksi, ennen kuin viipaleet paistetaan kullankeltaisina 175-200 ° C: ssa 7-10 minuutin ajan uunissa, ytimet ja ytimet tulevat koristeeksi siihen (jyvät ja ytimet leipovat uunissa viipaleiden tai evästeiden päällä).
Jos haluat, voit rullata taikinan ja leikata juustokeksejä evästeleikkureilla. Joten he saavat erittäin mukavan muodon.
Emmentalerin sijasta voidaan käyttää toista mausteista raastettua juustoa. Mutta sitten et paista enää Emmentaler-juustokeksejä!
